発芽玄米のシャキぱらレタスサラダ炒飯

白米:発芽玄米は1:1でぱらぱら食感になります。ぱらぱら感を楽しめるサラダチャーハンです。このレシピの生い立ち発芽玄米のモニターレシピを考えてみたためぱらぱら食感と健康によいレシピをかんがえました。

1. 白米 1合
2. ファンケル発芽玄米 1合
3. 卵 3個
4. 塩 胡椒 適量
5. オイスターソース 大さじ2
6. 顆粒中華だしの素 小さじ1
7. ベーコン 100g
8. レタス 1/2個

1. 1

   レタスを大きめの一口大にちぎり水で洗い、水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   卵を割りほぐし、塩胡椒、中華だし、オイスターソースをよく混ぜ込む。

3. 3

   ベーコンを食べやすい大きさにきる。

4. 4

   卵に炊きたてのご飯をいれて、よく混ぜる。

5. 5

   熱したフライパンに卵を混ぜたご飯を加える。最初は火が通るようにざっくりと全体を混ぜ、徐々に細かく混ぜるとぱらぱらに。

6. 6

   ベーコンを加える。全体に火が通ったら、レタスを加え、軽く混ぜたらできあがり。

コツ・ポイントレタスを入れたら、すぐ火からおろすとシャキシャキ感を楽しめます。お好みの火加減で楽しんでください。