サクサクかき揚げがにんにくと合います。
このレシピの生い立ち
発芽にんにくのレシピ研究中です。
材料
- 発芽にんにく 3〜5本
- 玉ねぎ 1/2個
- エビ 適量
- 水菜 1束
- 天ぷら粉 100g
- 水 140cc
作り方
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1
発芽にんにくをレンジ（500W）で30秒ほどチンする。
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2
発芽にんにくを薄切りにする。
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3
エビは小さめに切り、玉ねぎは薄切り。水菜は3センチほどに切る。天ぷら粉に冷水を入れて混ぜ、具材を混ぜ込む。
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4
160〜170℃の油でカリッと揚げる。
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5
お好みで塩を振って食べる。
コツ・ポイント
塩がおすすめですが、天つゆなどでも美味しいです。
