お皿に残ったおつゆまで、美味し〜くいただいて下さいね♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのあのお店のサンラータンの味付けに近づける為かなり試行錯誤し完成しました☆
材料
- ◇◆材料+仕込み◆◇ ・鶏胸肉（縦に切り塩、コショウ、小麦粉をふる）一枚
- ・舞茸（一口大）１パック
- ・小松菜（一口大）５茎
- ◆◇調味料+仕込み◇◆
- ・にんにく（みじん切り） 1ｶｹ
- ・おろし生姜 （小１）
- ・水 180㏄
- ・塩、コショウ 適宜
- ・酒 大さじ１
- ・鶏ｶﾞﾗの素 中1半
- ・酢 大さじ１半
- ・オイスターソース小さじ１
- ・ごま油 小さじ１
- ・砂糖 小さじ１
- ・醤油 小さじ１
- ・ラー油 お好みの辛さに
- ・水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
フライパンに油を入れ、にんにく・しょうがを炒め、仕込みをした鶏を入れ軽く炒める。
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2
①に、調味料を全て入れ、中火。煮立ってきたら、舞茸、仕上がる寸前に最後に小松菜を入れる。
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3
水溶き片栗粉でトロミをつけ、ラー油を回し入れたら出来上がり♪
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4
コツ・ポイント
豚肉でも美味しいです♪キクラゲ入れ忘れちゃいました(；∇；)/~~
