はあ疲れたなあ。。って時は豚汁で温まって一息つきませんか(๑’ڡ’๑)୨？？
このレシピの生い立ち
癒されたいい。。だし美味いい。。
材料
- 大根 100g
- こんにゃく 半分
- 白菜 50g
- 顆粒かつおだし 40g
- みそ 中さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 生姜 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 600~700ml
作り方
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1
下処理から( ˇωˇ ) 大根は水洗いし皮を剥きいちょう切り、こんにゃくは短冊切りに、白菜も水洗いしざく切りに！
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2
水にさらしたり等は面倒なのでw 下処理がおわったらフライパンにごま油と生姜を入れ豚バラ肉を炒めていきます♬︎
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3
肉に火が通ったら1の材料をドサッと入れ、5分ほど焦がさないよう混ぜながら蒸し焼きにします☺︎︎
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4
次に水を入れ、温まったらかつおだしと酒をいれ混ぜ、沸騰するまで蓋をして待ちます₍₍ ◝(´･ᴗ･`)◟ ⁾⁾
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5
沸騰したらみそを溶かし混ぜ、しょうゆを入れ大根が透明になってきたら火を止め完成！！( •̀∀•́ )b
コツ・ポイント
彼が好き嫌い多いので具材が少ないですが、にんじんやごぼう、しめじや豆腐などをいれても美味しいです(๑’ڡ’๑)୨♡
ちなみに火を止めて冷めてからまた温めて食べると味が染みてさらに美味しいです☺︎︎
ちなみに火を止めて冷めてからまた温めて食べると味が染みてさらに美味しいです☺︎︎
