ご飯なしでも満腹です！綺麗に痩せるために若返りながら引き締めていく痩せるレシピシリーズを実践して10キロ落ちました。
このレシピの生い立ち
太っていると老けて見えるし、痩せすぎても病気に見えます、、、。かっこよく痩せるには筋肉をつけてむくみを取り、若返りながら絞っていくのを目指します。減塩と適度なタンパク質とビタミン豊富で満腹感のある痩せるレシピで一年がかりで10kg減に成功。
材料
- 絹ごし豆腐 1
- キャベツ 100g
- 豚挽肉 50g
- 玉ねぎ 50g
- かぼちゃ 50g
- にんじん 50g
- トマト 小1
- アボカド 半分
- ラディッシュ 2
- 生しいたけ 2
- にんにく 1片
- 卵 1
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- クレイジーソルト 小さじ1/2
作り方
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1
豆腐はハンバーグとディップに半分ずつ使う。パン粉に牛乳をかけて湿らせる。
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2
豚挽肉にクレイジーソルトを粘り気が出るまで揉み込む。
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3
キャベツ千切り、しいたけ、玉ねぎはみじん切り、にんにくはハンバーグとディップに半分ずつおろし入れる。
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4
豚挽肉を入れてよく混ぜる。にんじん、かぼちゃは10個ずつに切る。
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5
直径28cmのフライパンに4等分してこんもり丸くハンバーグを置き、周りに野菜を並べる。
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6
蓋をして弱火で10分蒸し焼き。
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7
その間にアボカドをフォークの背で潰す。
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8
豆腐マヨネーズと合わせる。好みでビタミン補給にキウイフルーツやレモンを大さじ1程度入れても良い。冷蔵庫で冷やしておく。
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9
ハンバーグだけ裏返して蓋をしてさらに10分弱火で蒸し焼き。
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10
ラディッシュはすりおろし、トマトは小さく切る。
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11
アボカド豆腐ディップを皿にしく。
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12
ハンバーグと野菜を並べていき、醤油を皿の縁に水玉模様になるようにたらす。ご飯なしでも相当満腹感があります。
コツ・ポイント
IKEAの¥999円の直径28cmのフライパンが使いやすいです。ハンバーグから出た煮汁で野菜を蒸し焼きにすると美味しく油が減らせます。減塩するために醤油や油は100円ショップで売っている先端を切って少量を出せる容器に入れています。
