痛風対策ひじきと大根とささみのサラダ

カロリー等諸々気にしてるのでマヨはもちろんカロリーハーフだとかコレステロール0だとかで。このレシピの生い立ちお惣菜サラダを自分で作れそうな気がして。

1. ひじき 10gくらい
2. 大根 2cm
3. 水菜 1束
4. ささみ 100g
5. 大豆ドライ缶 1缶
6. レンコン 30g
7. ☆マヨネーズ 大さじ1.5
8. ☆ミツカンカンタン酢またはすし酢 大さじ1.5
9. （なければ普通の酢とハチミツ） 各小さじ1
10. ☆粒マスタード 大さじ1
11. ☆牛乳 大さじ1
12. ☆レモン汁 小さじ1

1. 1

   ひじきを表示通りに戻した後、ざるに入れ湯をかけておく。

2. 2

   ささみはルクエ等に酒大さじ1（分量外）と入れレンジて加熱する。（600w2分くらい）2cmくらいの長さに割いておく。

3. 3

   レンコンを半月薄切り（1〜2mm）にしザルにあけ、湯をかけておく。（大きいレンコンなら1/4角サイズに切る）

4. 4

   大根は皮をむき縦に薄切りし、それを千切りにする。切ったものは手でしっかり水気を絞っておく。

5. 5

   水菜も2〜3cmくらいに切る

6. 6

   ☆を全て混ぜておく。1〜5に大豆缶を足したものと☆を全て和えてできあがり。

コツ・ポイント全ての材料を2〜3cmにすることで見た目がキレイになる気がします。全部マヨにするのは怖いので牛乳で少しカサ増ししてます。