（１人分）エネルギー 28kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 0.1g
糖質 5.6g
食塩相当量 1.2g
このレシピの生い立ち
オイスターソースの風味が効いたスープになります。「オイスター」とありますが、牡蠣は入っておりません。とろみをつけて、冷めにくい仕上がりにしています。
材料
- チンゲンサイ 100g
- しいたけ 1/2パック
- ●創味シャンタンDX 小さじ1
- ●水 600ml
- ●料理酒 大さじ2/3
- ●オイスターソース 大さじ1
- 食塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 水溶き片栗粉 小さじ1
作り方
-
1
（下ごしらえ）
ちんげんさい：３㎝切
しいたけ：千切 -
2
（煮る）
鍋に●の調味料を入れて沸かす
→ちんげんさい、しいたけを入れて煮立てる -
3
（仕上げ）
塩、こしょうで味をととのえる
→水溶き片栗粉でとろみをつける -
4
●全体像●
がんもの混ぜごはん
えび天とちくわ磯部揚げ
青じそあえ
オイスタースープ
アセロラゼリー -
5
●全体像●
ごはん
揚げ鶏ねりごまソース
なすとろろかけ
オイスタースープ
マンゴー缶とみかん缶
コツ・ポイント
もやしやコーンを入れることもあります。
きのこは、しいたけのほか、しめじやエリンギも合います。
きのこは、しいたけのほか、しめじやエリンギも合います。
