（１人分）エネルギー 77kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 5.1g
糖質 3.7g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
当院は日曜のみ洋食、平日・土曜日は和食になります。簡単に調理することができ、消化がよく温かいメニューを基本としています。
材料
- なのはな １袋（200g）
- ごま油 小さじ1
- 油あげ １袋（50g）
- 和風だし(顆粒) 小さじ1
- みりん 大さじ1.5
- 濃口しょうゆ 大さじ1
作り方
-
1
（下ごしらえ）
なのはな：３㎝切
油あげ：短冊 -
2
（煮る）
鍋に油をいれ、なのはなを軽く炒める
→油あげ、調味料を入れて煮る -
3
●全体像●
ごはん
なのはな煮びたし
はくさいとなめこの白みそ汁
ふりかけ（梅しそ）
ヤクルト -
4
●全体像●
ごはん
なのはな煮びたし
こまつなとあおさの合わせみそ汁
のり佃煮
ヤクルト
コツ・ポイント
煮る前になのはなを炒めることで、彩りよく、薄味ながらもごま油の風味を感じる仕上がりになります。
