辛～い！でも食べたくなるっ《*≧∀≦》激辛好きにはたまらない！！是非汗だくになりながら(;´д｀)味わってみてください♡
このレシピの生い立ち
昔、某お店で食べたカレーラーメンにゴロゴロ入ってたフライドポテトが美味しくて♡自分なりのアレンジを加えてますが、辛ラーメンを使い、再現してみました★
辛さが苦手な方はご注意下さいm(__)m
辛いもの好きの家族は汗だくで完食でした(苦笑)
材料
- 辛ラーメン ２袋
- もやし １袋
- 鶏もも肉 １枚
- じゃがいも 中１個
- 卵(温泉卵) ２個
- ★カレー粉 大さじ２
- ★甜麺醤(てんめんじゃん) 小さじ１
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ１～２
- ネギ お好みで
- 揚げ油 適量
作り方
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1
【温泉卵】お湯を沸騰させたら火を止めて、卵を殻のまま鍋に入れる。そのまま30分放置するだけ。30分後卵を取り出しておく。
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2
【トッピングの具材①ポテト】じゃがいもをよく洗い、芽を取り、皮ごと一口大にカットする。180度の油で素揚げしておく。
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3
【具材②】鶏肉を一口大にカットし、ビニール袋に入れ、塩コショウをし揉み、少し置いておく。小麦粉を入れ混ぜ、素揚げする。
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4
鍋にお湯を入れ沸騰したら、付属のスープ・かやく・カレー粉・甜麺醤を入れ、麺を入れ、４分30秒でタイマースタート☆
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5
約２分後、軽く水洗いしたもやしを入れ、一緒に煮込む。
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6
約２分半後、出来上がったら、丼に麺とスープを移し、前もって作っておいたポテトと鶏肉・温泉卵をのせる。
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7
最後にお好みでネギを散らして出来上がり♡
コツ・ポイント
じゃがいもは是非皮ごと素揚げで！ホクホク感がカレーと合うっ(゜∇^d)!!カレー粉はお好みで増減してください♡
