食欲がなくても、サッと食べれて栄養補給が出来る♡冷蔵庫の中にある食材でカンタンに出来ます！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな麻婆豆腐を味噌豆腐にしてみました♪
材料
- 豚コマ 100ｇ
- ニラ 1束
- シメジ 1/2パック
- 豆腐 1丁
- 塩 小さじ1
- ○水 250ｇ
- ○味噌 大さじ1
- ○白だし 大さじ1
- ○しょうゆ 大さじ1
- ミョウガ・生姜(どちらでも) お好みの量
- こしょう お好みの量
作り方
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1
熱したフライパンに強火で豚コマを軽く炒める
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2
その上にニラとシメジを入れ、塩で炒める
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3
全体的にしんなりしているか確認し、○を入れてなじませる
※4の豆腐を入れてから○を入れてOK -
4
その上にサイコロ切りした豆腐を入れ、ひと煮だちさせる
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5
水でといた片栗粉を流し入れ、混ぜる、最後にお好みで胡椒で味を整える
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6
お皿に入れ、ミョウガを上に添えると完成！！
※生姜の千切りも美味しいです♪
コツ・ポイント
もう少し味を濃くして、ご飯の上にのせても美味しく食べれます♡
