疲れに鶏胸スタミナぼぉる

疲れに効くイミダゾ−ルジペプチド豊富な鶏胸とスタミナ食材で　柔らかで食べやすいミートボールに
明日の元気のためにどう？
このレシピの生い立ち
疲れ対策によい鶏胸　スタミナ食材ニンニク　玉ねぎ　抗酸化力のトマト　など　効きそうなものを集めて　食べやすい柔らかいミートボールに仕立てました

材料

  1. 鶏胸ひき肉 170g
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. ニンニク 2〜3片(お好みで)
  4. ◎マヨネーズ 大さじ１と１/２
  5. ◎醤油 小さじ１
  6. ◎塩コショウ 適量
  7. ◎パン粉 大さじ４
  8. ミニトマト ５個
  9. ⚫ケチャップ 大さじ２
  10. ⚫ソース 小さじ１
  11. ⚫酒 大さじ２
  12. ⚫砂糖 小さじ１
  13. ⚫バルサミコ酢(あれば) 小さじ１
  14. ↑なければソース倍量で

作り方

  1. 1

    ニンニクの皮を剥き刻み

    薄くオリーブオイルを引いたホイルにのせ

    トースターで

    軽く焦げ目がつくまで焼いておく

    • 疲れに!　鶏胸スタミナぼぉる作り方1写真
  2. 2

    トマトを細かめに刻んだものと

    ⚫の調味料を合わせたものを用意しておく

  3. 3

    玉ねぎをすりおろしてボウルへ(汁ごと)

    ひき肉と◎の調味料とニンニクも入れよく混ぜる

    柔らかいタネです

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを多めに引き弱火で点火

  5. 5

    ③のタネをスプーンと手で丸く形を整えて、できたそばからフライパンに置いていく

    (柔らかいので)

    • 疲れに!　鶏胸スタミナぼぉる作り方5写真
  6. 6

    全量投入したら火力を中火に上げ

    軽く焦げ目がついたら上下を返す

  7. 7

    返したらお酒(分量外)を振り入れ、蓋をしてしばし蒸し焼きにする

    • 疲れに!　鶏胸スタミナぼぉる作り方7写真
  8. 8

    お酒が飛び　もう片面も同じくらい焼けたらお肉をお皿に取り出す

    • 疲れに!　鶏胸スタミナぼぉる作り方8写真
  9. 9

    空いたフライパンにトマトを入れて炒め

    形が崩れてきたら⚫の調味料を投入して混ぜ混ぜ

    ふつふつしたら完成

  10. 10

    ソースをお肉にかけてどーぞ

    • 疲れに!　鶏胸スタミナぼぉる作り方10写真

コツ・ポイント

◎お酒で蒸し焼きでふっくら焼けます

焼きすぎ注意

◎ニンニクは食感重視なら粗め　効果重視なら細かめに刻むといいです

Tags:

◎パン粉 / ◎マヨネーズ / ◎塩コショウ / ◎醤油 / ⚫ケチャップ / ⚫ソース / ⚫バルサミコ酢(あれば) / ⚫砂糖 / ⚫酒 / ニンニク / ミニトマト / 玉ねぎ / 鶏胸ひき肉

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