酢が好きな人必見！！すごく簡単なので是非お試しあれ！！！
このレシピの生い立ち
調味料を良くからめて食べたい！！と思って、片栗粉をして先に焼いてみました！！
材料
- 豚肉（出来ればブロック） 250ｸﾞﾗﾑ
- 塩・胡椒 ２振り
- 片栗粉 大３
- ○ネギ ４ｃｍ
- ○生姜の摩り下ろし 小１
- ○めんつゆ 大５
- ○黒酢 小１
- ○酒 小１
- ○ミリン 大１
- ○からし （私は納豆についているアレを使用。）
- ○ごま油 小１
- ○ラー油 ３滴
- ゴマ １つまみ
作り方
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1
豚肉は筋を切るようにたたき、食べやすい大きさに切る。
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2
切ったお肉に塩コショウをする。○を全て混ぜて調味料を作っておく。（味見はお酒を飲む前に作って置くこと！！！）
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3
袋に片栗粉を入れて、お肉も入れてシャカシャカふりふり
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4
粉を叩いて落として、フライパンに油を引いて、両面を軽く焦げ目が付くように焼く。
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5
そこに２で作った調味料を半分程度入れる。（一度に入れすぎるとお肉がべちゃべちゃになるので注意）
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6
お肉に調味料が絡めたら、お肉を取り出して、盛り付ける（お好みでお野菜などを引いておく）
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7
肉を焼いたフライパンを再び火を付け、６で余った調味料を入れ軽く煮詰める
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8
７で煮詰めた調味料をお肉と付け合せのお野菜にかけて出来上がり☆☆☆
コツ・ポイント
調味料は混ぜたら味見しておく事！！！ お好みにしてください！！
