ごま油が香るパリパリお漬物（＾Ｏ＾）
おつまみにもご飯のお共にもなりますよ
材料
- きゅうり
- お酢 約150cc
- 濃口醤油 約150cc
- 砂糖 約大さじ1
- 唐辛子 輪切り 適量
- ごま油 ひと回し
- 白ごま 適量
作り方
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1
きゅうりを乱切りにする
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2
タッパに切ったきゅうりを入れ、
お酢・醤油を入れる -
3
この時、分量で足りない場合はお酢と醤油同量ずつ足して、きゅうりが8割浸かるようにする
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4
砂糖、鷹の爪、ごま油を入れる
※写真には白ごまが入っています -
5
冷蔵庫で半日から1日〜〜味見してみてオッケーだったら汁は捨てて白ごまをかけて完成です
コツ・ポイント
きゅうりは薄めに切るほど味が染みやすく、皮の部分がパリパリで美味しいので薄めの乱切りにしてみてください！
