食欲の落ちる季節の変わり目。スタミナ漬け丼でパワーアップしちゃいましょ☆このレシピの生い立ち夏の暑さで食欲が落ちます。丼物ならしっかりご飯を食べられます♪卵黄を乗せたら更にパワーアップです☆スタミナだれは色々な野菜を漬けたりも出来る、私の万能だれです♪d(^_^o)
- マグロ 200g位
- 長芋 5〜6cm
- メカブ(3個入りのもの) 2パック
- おかか、刻みのり、小葱 お好みで適量
- ☆麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ2
- ☆コチュジャン 小さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆にんにく(みじん切り) 一欠片
- ☆長ネギ(みじん切り) 10㎝分
- ☆いりゴマ 大さじ1
作り方
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1
☆の調味料を全部混ぜスタミナだれを作ります。
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2
マグロをお好みの大きさに切り、スタミナだれに漬けます。
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3
ご飯の上に千切りの長芋、メカブ、漬けマグロを乗せ、お好みでおかか、刻みのり、小葱を乗せます。タレもたっぷり掛け下さい♪
コツ・ポイント麺つゆをベースにする事で失敗なく簡単に味が決まります。スタミナだれが濃厚なので漬け込み時間も短く10分位でも十分美味しいです♪長芋は千切りスライサーで、シャクシャクの食感が私の好みです。
