ヘルシー&大人気&親子ではまったチーズケーキ。胃もたれなし◎ダイエット中にも◎微糖だけど満足感も◎2歳児も大好きです♪
このレシピの生い立ち
2歳4ヶ月まで砂糖使わずに過ごしてきた我が子へ、2歳7ヶ月の時に大好きなチーズを使ったケーキを作ってみてあげたくて、極力甘みを抑えつつも満足感のある&親子でも安心して食べられるチーズケーキレシピにしました。ホールかかえて食べてくれました^^
材料
- クリームチーズ 200g
- 大豆粉 50g
- 豆乳ヨーグルト 100g
- 八海山の甘酒（米糀のみでできたノンアルコール無糖の甘酒） 70g
- 砂糖（黒砂糖、甜菜糖など） 20g
- オリーブオイル 大さじ1程度
作り方
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1
材料を混ぜ合わる。ほんの少しだけ味見して砂糖の量はお好みで追加ください。
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2
170度に予熱したオーブンで30-40分焼いて、良い香りがしてきたら出来上がり！
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3
予熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やします。冷やす事で味が凝縮されて、美味しいチーズケーキの出来上がり！！
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4
【甘さを加えたい方】
もし甘さを強くしたい場合は、食べるときに、お好みではちみつを少量かけてみてください♪
コツ・ポイント
レモンを入れない&甘酒と豆乳ヨーグルトを加えるので、砂糖がとても少ない量でも、胃もたれ知らずの、優しい甘さに仕上がります。コクのある黒砂糖などがおすすめです。
