ポークとトマトの相性バッチリ！
定番ハヤシにひと工夫(*^^*)
10皿分がいつもの半分のルウで作れます。
このレシピの生い立ち
豚肉と大好きなトマトでいつもと違ったハヤシライスが作りたくて。
材料
- 豚こま切れ 300g
- 玉ねぎ 大2個
- しめじ 1パック
- トマト缶 1個
- 水 500cc
- ローリエ 1.2枚
- コンソメキューブ 1個
- ハヤシライスのルウ 1／2箱
- 黒こしょう 適量
作り方
-
1
玉ねぎは適当な大きさに切り、しめじは石づきを取る。
-
2
鍋を熱し、油をいれたら、豚肉、玉ねぎ、しめじの順に加え、しんなりするまで炒める。
-
3
水、トマト缶、ローリエを加え、煮たってきたら、コンソメキューブを加える。
-
4
煮込みながら、トマトを木べらでつぶし、なじませる。
-
5
弱火で15〜20分くらい煮込んだら、ルウを加えよく溶かす。
-
6
食べる前に、黒こしょうをたっぷりかける。
コツ・ポイント
仕上げに黒こしょうをたっぷりかけるとパンチきいた大人の味になります。
初めは、水分が少なく感じますが、煮込んでいくとちょうどよくなってきます。
初めは、水分が少なく感じますが、煮込んでいくとちょうどよくなってきます。
