ホットプレートで作れば子どもたちもたくさん食べてくれますね！ハバネロソース等で辛味プラスもおすすめです。
このレシピの生い立ち
週末のホットプレート料理、ヘビロテのひとつです。
材料
- レタス 1/2個
- ベビーコーン 4本
- トマト 2個
- ★合い挽き肉 300g
- ★ヨシダソース（無ければ醤油） 大さじ5
- ★マヨネーズ 適量
- ★コショウ 適量
- ★塩 適量
- ★エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
- ★チューブニンニク 5cm
- ◆ご飯 2.5〜3合分
- ◆コーン缶 1缶
- ☆粗挽きブラックペッパー 適量
- ☆ハバネロソース 適量
- ☆レモン汁 適量
作り方
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1
レタスは1センチ程度に千切り、ベビーコーンは下茹でしたのもを0.5センチの輪切り、トマトはサイコロ状にカットしておく。
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2
オリーブオイルにニンニクチューブを入れ、中火で炒めてガーリックオイルにする。そこに合挽肉を入れて色が変わるまでいためる。
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3
色が変わった合挽肉にヨシダソースを入れて煮詰めていく。ここでマヨネーズを好みの量加えて馴染ませる。
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4
炊いたご飯にバターとコーンを入れて混ぜる。
※コーンは一度下茹でしておくと臭みも消えます。 -
5
ホットプレートは最高温まで温めて、オリーブオイルを引いておく。
バターコーンライスを入れてプレート全体に広げておく。 -
6
炒めた合挽肉、野菜をトッピングする。
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7
出来上がり！
コツ・ポイント
ヨシダソースにマヨネーズを混ぜてマイルド&コクのある感じに仕上げると子どももさらに食欲倍増です。
好みによって、☆トッピングで大人味にするもgood！
好みによって、☆トッピングで大人味にするもgood！
