鶏肉とトマトはよく合います。長ネギも意外とトマトに合うんですよね。
このレシピの生い立ち
有り合わせで思いついて作ったら美味しかったと。
材料
- 鶏肉 200g
- パスタ 200g
- ニンニク 2片
- トマト缶 1/2
- 長ネギ 1本
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- ブイヨン 1/2個
作り方
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1
ニンニクはスライス。長ネギは斜め切りにしておく。鶏肉は1口大に切り塩胡椒をしておく。
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2
パスタを茹でる。
その間にフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。ニンニクに火が通ったら鶏肉を入れる。 -
3
鶏肉に火が通りかけたら、トマト缶半分と長ネギとブイヨンを入れて煮る。パスタが茹で上がったらフライパンに入れて混ぜてやる。
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4
お皿に盛って完成。
コツ・ポイント
鶏肉が意外と火が通りにくいかもしれません。室温に慣らして炒めて下さい。鶏肉を炒め始めてからパスタを茹でてた方が安心かもしれません。
