男飯にら炒飯ニンニク

男は黙ってにらを炒める。このレシピの生い立ち炒飯が好きすぎて…。

1. ご飯 1.5杯
2. にら 約1/3束
3. 長ねぎ 約1/4本
4. 玉子 2個
5. ニンニクチューブ 小さじ1杯
6. 醤油 大さじ1〜2杯
7. 塩胡椒 少々
8. 味の素 少々
9. サラダ油 大さじ3杯
10. ごま油 大さじ1杯

1. 1

   にらは1cm羽ばたき、長ねぎは0.5cm幅にカットします。その際、にら3:長ねぎ2の分量にします。
2. 2

   熱したフライパンにサラダ油2杯を入れ、玉子を炒めます。8割程度火が通ったら、塩胡椒を加え、皿に取り出して置きます。
3. 3

   同じフライパンにサラダ油とごま油を入れ、今度はにらと長ねぎを炒めます。
4. 4

   にらと長ねぎがしんなりしたら、米を加え、よく炒めます。
5. 5

   塩胡椒、味の素で味を整えたら、ニンニクを加えてさらに炒めます。
6. 6

   玉子炒めをフライパンに戻し、よく和えます。
7. 7

   フライパンの具材を寄せ、空いたスペースに醤油を入れ、焦げてきたらさっと具材に混ぜ合わせます。
8. 8

   醤油を均等に混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント特になし。