牛丼は息子が好きです。肉と野菜の配分はお好みで。甘め、辛め、すき家風、などお好みで調整しやすいですよね。
材料
- 牛コマ 100G
- 玉ねぎ 1/5個
- にんじん 1/10本
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- ハム 2枚
- たまご 1個
- ピーマン 1個
- ちくわ 1/3本
- カレー粉 ひとつまみ
- 塩胡椒 適宜
作り方
-
1
牛丼
牛コマ、玉ねぎ・にんじんスライスを炒め、火が通ったところで、酒、砂糖、醤油、みりんを入れ煮詰める。 -
2
味見をして、好きな味でまとめる。
弁当に入れる時は汁は少なめに。
前日に作っておくと便利！ -
3
ハムエッグ
レンチンハムエッグを作成。 -
4
ピーマンの炒め物
ピーマンとちくわをスライスし、炒める。味付けは塩胡椒とカレー粉で。
コツ・ポイント
汁物は少なめに。牛丼の汁が欲しい時は別容器に入れると汁漏れが防げます。
