男子系ガッツリめし鶏胸肉のショウガ焼き

小松菜3株〜4株程は茎と葉に分けて

茎は3㎝、葉は大きければ半分ほど

に切って葉物野菜なのでざるで水洗い

する。

鶏胸肉を大体厚さ7㎜程の削ぎ切りで６枚〜8枚程に切り分けます。ショウガひとかけは

摩り下ろしてキッチンペーパーに包む

フライパンに油大さじ2をひき小松菜の茎から先に炒めシナシナしてきたら鶏胸肉を加える鶏胸肉の色をみてひっくり返しながら焼く

小松菜の茎が柔らかくなり肉の色が両面変わったら小松菜の葉を投入し、キッチンペーパーで包んでおいたおろしショウガを絞る

肉がよく焼け小松菜がシナシナ

してきたら醤油とみりんを仕上げに

投入し火を止めたら完成です。