7月！毎日何かに茄子が出てくるように…。夕食から取り分けて冷やしておきます
材料
- 鶏ささみのチーズ挟みフライ 4切
- 厚揚げと茄子の煮浸し 1人前
- ほうれん草の卵焼き 2切
- きゅうりのピリ辛浅漬け 少量
- ふりかけご飯 ２膳
作り方
-
1
茄子は切り込みを入れてタテに切る
-
2
水にさらして、水気を切ったら、油をまぶしてレンジで火を通す
-
3
厚揚げは一口大に切って、各面を焼いてから茄子といっしょに出汁に入れる。
-
4
お好みで生姜や茗荷を
Tags:
きゅうりのピリ辛浅漬け / ふりかけご飯 / ほうれん草の卵焼き / 厚揚げと茄子の煮浸し / 鶏ささみのチーズ挟みフライ
