男子ウケ抜群ご飯がすすむトロトロ肉巻き

何かを肉で巻く料理は男子ウケ間違い無しです。程よい手間、トロトロした肉、シャキシャキの野菜、生姜の風味があればもう勝ち。このレシピの生い立ち男子ウケする料理を男子が紹介するシリーズ

1. 豚肉 適量
2. 人参 半分
3. ネギ 適量
4. えのき 適量
5. 片栗粉 適量
6. 酒 大さじ1
7. 醤油 大さじ1
8. 生姜チューブ 小さじ1
9. 砂糖 小さじ1

1. 1

   人参、ネギ、エノキ(お好みの野菜)を千切りにする
2. 2

   豚肉に片栗粉をまぶし、切った野菜を巻く
3. 3

   豚肉の外側にも片栗粉をまぶす。熱した油を引いたフライパンで表面を焼く。豚肉の表面を少し焦がすことで旨味を出す。
4. 4

   醤油、酒、砂糖、生姜チューブを混ぜた合わせ調味料をかけて、弱火で焼く。豚肉に付いた片栗粉によって表面がトロトロする。
5. 5

   お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント片栗粉をしっかり付けて焦げ目をつけます。これによって野菜と豚肉の旨味が増してとっても美味しくなります。