男子ごはんで心平さんが作っていた料理です。
簡単に作れてとっても美味しかったです(^^)d
このレシピの生い立ち
男子ごはんで美味しそうだったので作ってみました。
材料
- 真アジ 2尾
- 塩 小さじ2/3
- 【ネギ味噌だれ】
- 長ネギ 10㎝(60g)
- ニンニク 1/2片
- 味噌 大さじ1.5
- みりん、酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
作り方
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1
アジはぜいごを取り除いて、腹からあご下まで切り込みを入れて内臓を取り出し、流水で洗って水けをふく。
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2
両面に数か所切り込みを入れる。塩を振って１５分おく。出てきた水分を拭く。
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3
ねぎ味噌だれを作る。長ねぎ、にんにくはみじん切りにしてボウルに入れ、その他の材料を加えて混ぜる。
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4
１のお腹に２を詰める。
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5
魚焼きグリルで中火で３分焼く。
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6
