さっと茹でた肉と、ベビーリーフを合わせたボリューム満点マリネです。酸味が苦手な子供でも食べやすいようにコーンを加えました
このレシピの生い立ち
さっぱりしつつもボリューム感のあるおかずをと思い考案しました。子供が好きなコーンで彩りをアップしています。
材料
- 豚薄切り肉 200g
- 片栗粉 大さじ３〜
- コーン缶 1缶
- ベビーリーフ 大1パック
- ミツカン カンタン酢™「黒酢たまねぎ」 大さじ3
作り方
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1
薄切り肉を一口大に切って、片栗粉をまぶします。
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2
鍋やフライパンにお湯を沸かし、肉の色が変わるまで茹で、ざるにあげて水を切っておきます。
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3
ベビーリーフと肉、ミツカン カンタン酢™「黒酢たまねぎ」を混ぜ合わせます。
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4
コーン缶を加えて完成です。
コツ・ポイント
肉に片栗粉をまぶしてから茹でることで、柔らかくパサつかずに仕上がります。冷めても硬くなりにくいです。
