男の料理大根と水菜とサーモンのサラダ

男の料理シリーズ：
切って、ドレッシングをかけるだけ。
意外とモシャモシャ食べられます。
(^～^)モグモグ
このレシピの生い立ち
いつもサーフィンの帰りに立ち寄る『野菜の即売所』。
即売所のおばちゃんと立ち話をしていたら、おもむろにすぐ裏の畑から何かを抜いてきて、「これ、もってけ！」と大根１本をおまけでもらったのがきっかけで、作り始めました。

材料

  1. 大根(葉っぱに近い側) 幅5cmくらいの輪切り
  2. 水菜 売っている量の1/6くらい
  3. サーモン 100gくらい
  4. 和風ドレッシング 少々

作り方

  1. 1

    大根を千切りにして、器に入れます。

  2. 2

    水菜の根っこをのぞいて、5cmくらいに切り、器に入れます。

  3. 3

    サーモンを一口サイズに切り、大根と水菜の上にのせます。

  4. 4

    和風ドレッシングを、お好みでかけて、軽く混ぜると美味しく食べられます。

コツ・ポイント

葉っぱに近い部分は辛味が少なく固いので、サラダや大根おろしに。

真ん中の部分は甘味が強いので、煮物に。

根の先端部分は、辛味が強く繊維もしっかりしているので、汁の具や漬け物に。

酒の肴には、先端部分の辛味がGood(^-^)b!

Tags:

サーモン / 和風ドレッシング / 大根(葉っぱに近い側) / 水菜

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