がっつり食べたい時に！
このレシピの生い立ち
暑い夏に！！
材料
- ライス 二合
- ガパオ(バジルでも) 20g
- 鳥肉 500g
- ピーマン緑 2個
- ピーマン赤 2個
- ニンニク 2個
- 唐辛子 三本
- 油 適量
- ナンプラー 小さじ3
- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- 卵 三個
- 玉ねぎ 一個
作り方
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1
鳥肉を少し粗めに小さく切ります。ニンニクはみじん切り、ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにします。
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2
油にニンニク、唐辛子をいれ、中火で鳥肉を炒めます。白くなったら、オイスター、ナンプラー、砂糖、醤油を入れ味をつけます。
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3
味がついたら玉ねぎ、ピーマンを入れ炒めます。炒まったら最後にバジルをいれ、軽く炒めます。
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4
最後に別の鍋に多めに油をいれ、卵を素揚げして、ご飯の上に具をかけ、その上に卵をを乗せて完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーが好きなら多めに！鳥肉に下味をつけてもよかったとおもいます。写真はきたないが好評でした。
