男のロマンだご飯が進む鰤かまの煮付け

ブリのカマって美味いですよね！豪快に煮てがっつきましょ！ご飯とお酒が進んじゃいます！

1. ぶりのかま 400g位
2. 塩 小さじ2
3. ◯水 100cc
4. ◯酒 100cc
5. ◯醤油 50cc
6. ◯みりん 50cc
7. ◯砂糖 大さじ3
8. 白髪ねぎ 適量

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   氷見の寒ブリのアラが手に入りました。下処理が大切だからね！
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   ざっと水洗いして、軽く水気を拭きます。
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   全体的に塩を振って、30分くらいほっときます。
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   水で洗い流して水気を拭きます。ホントはこの後霜降りした方がいいよ！
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   ◯を全部入れて〜
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   しょうがも入れました。強火ね！
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   ブリのカマを〜
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   煮立ったら入れてね！身側からね！
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   再度沸騰したら〜
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    ふたか落としぶたをして〜。弱火で30分くらいかな？
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    途中返してね！
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    これくらいかな？最後は〜
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    強火にして煮汁をかけてね！テリテリにします！
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    こんな感じ。
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    大きいお皿にど〜んといっちゃいましょ！
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    お好みで白髪ねぎをどうぞ！レシピID：18953913。さぁ！がっつけ〜！

コツ・ポイント下処理をきちんとね！