スリランカから買ってきた紅茶が余っている。。実は余ることが多い紅茶。そんな紅茶を使った簡単紅茶プリン！
このレシピの生い立ち
紅茶があまりに余っているので、ロイヤルミルクティープリン作ったらおいしそうだと思いさくっと作りました：）友人にも大好評！
材料
- 牛乳 500ml
- 卵(M) 6個
- 砂糖 100ｇ以上
- 紅茶の葉 大さじ２
- バニラエッセンス 好みで
作り方
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1
鍋に牛乳と砂糖と紅茶を入れてロイヤルミルクティーを作る。砂糖の量はここで調整。
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2
１に卵を投入。泡だて器でよーくかき混ぜる。
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3
容器に入れて蒸す。私はオーブンがないので、フライパンに水を張って、網の上のプリンを載せて蓋をして蒸します。
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4
こんな風に蒸す。
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5
25分程度蒸したら、御箸を刺してみて、何もついてこなかったら出来上がり！
コツ・ポイント
砂糖を100ｇで作ってみたところ、とても軽い仕上がりになりました。紅茶の風味が色濃く残るので、これもさっぱりしていていいですが、甘いのが好きな人は砂糖を追加してください。バニラエッセンスはお好みで。自分は紅茶の香りが好きなのでいれてません。
