トマトのほのかな酸味が食欲をそそります☆子どもにも好評
このレシピの生い立ち
トマトの入ったカレーを試したくて☆(*^ω^)
材料
- 鳥もも肉 1枚 300〜350g
- じゃがいも 小3個
- 玉ねぎ 中2個
- にんじん 中1本
- れんこん 1節
- S&Bとろけるカレー甘口 1箱
- S&Bｽﾊﾟｲｼｰｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ2
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、そのほかの野菜は好みの大きさまたは、一口大に切ります☆(*^ω^)
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2
鳥ももは一口大に切り、フライパンで両面に焼き色をつけます☆(*^ω^)
完全に火が通らなくてokです
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3
玉ねぎを中火で飴色になるまで炒めます☆(*^ω^)
いったん鍋から皿に取り出します。
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4
そのほかの野菜も炒めます☆(*^ω^)
火が通ったら、
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5
炒めた玉ねぎ、鳥ももを投入し、カットトマトをあけます☆(*^ω^)
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6
水を加えて煮込みます☆(*^ω^)
沸騰したら弱火で20分くらい、あくをすくいながら柔らかくなるまで煮込みます
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7
火を止めて、ルｩを割り入れ、ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰをくわえ5分ほど時々かき混ぜながら煮込みます☆(*^ω^)
完成☆☆
コツ・ポイント
子どもが食べるので甘口ルｩです。ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰを加えてもルｩに負けて甘口です (笑) (^ω^)☆
