洗い物を少なく、難しいことは考えずに!このレシピの生い立ち子育て奮闘中の、妻にかわって冬なのでグラタンを作りました!
- ホワイトソース 一缶
- 牛乳 200ccくらい
- マカロニ 80グラムくらい
- 玉ねぎ 半分
- しめじ 1パック
- 鶏モモ肉 100グラムくらい
- じゃがいも 小2個
- 冷凍ほうれん草 ちょっと
- 塩コショウ 少々
- とろけるチーズ 1枚
- バター ちょっと
作り方
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1
マカロニ80グラムくらいを、中くらいの鍋で茹で、ザルにあける
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2
玉ねぎ半分を、スライスとみじん切りにする。
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3
じゃがいもの皮をむき、小さめに切る
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4
じゃがいもを、マカロニと同じ鍋で茹で、マカロニと同じザルにあける
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5
鶏モモ肉を一口大に切る
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6
鶏肉をマカロニを茹でた鍋で、サラダ油を入れて、表面の色がかわるまで炒める。
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7
肉の表面が焼けたら、玉ねぎ、シメジを入れ、適当に炒める。(後で煮るので火の通り具合は気にしない)
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8
牛乳を具の表面が浸かるくらい入れ、3~4分煮込み、ホワイトソースを入れる。水気が少なければ、牛乳を足して、ゆるめに作る
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9
ほうれん草を入れ忘れたので、あわてていれる… ほんとは牛乳で煮込む時にいれる
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10
グラタン皿にバターを塗る。レンジでチンすると簡単に広がる
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11
チーズを乗せ、パン粉をちょっとのせて、トースターで10分強焼いて完成!表面が焦げなければ、時間を追加!