野菜をバリバリ食べたいときに！
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜を真似て作りました。
材料
- キャベツの葉 ２～３枚
- きゅうり 1本
- 人参 ２～３㎝
- 大根 ２～３㎝
- そのほかセロリなどあるもの
- 塩 少々
- フレンチドレッシング 適宜
- （フレンチドレッシングの材料） ボトル1本分
- リンゴ酢 ５０ｃｃ
- 塩 小さじ１
- こしょう 少々
- マスタード 少々
- 玉ねぎ（すりおろす） １／４個分
- りんご（すりおろす） １／４個分
- サラダ油 １００ｃｃ
- マヨネーズ 大さじ１
作り方
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1
キャベツは３～４センチ角ぐらい、きゅうりは斜め切り、大根、人参はいちょう切りにする。
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2
ざるにあげた野菜に塩を振り、しばらく置いてから水気をしぼる。
-
3
フレンチドレッシングで和える。
コツ・ポイント
水気をよくしぼってから和えます。少し置いて味をなじませた方がおいしいです。
