田楽味噌

美味しく出来たので、覚え書き(^w^)このレシピの生い立ち美味しく出来たのを忘れないように♪

1. 味噌 大さじ２
2. みりん 大さじ２
3. 酒 大さじ２
4. 砂糖 大さじ１

1. 1

   材料を全て鍋に入れて、弱火にかける。

2. 2

   焦げないように気をつけながら、好みの固さまで煮詰める。

コツ・ポイント出来上がりに擦った柚子の皮を入れると、柚子味噌っぽくて、また格別。焦げないように、ヘラで回し続ける。