新聞に掲載されていたレシピを少しお手軽に。お節に作ってみたら、とても美味しかったので、メモさせてもらいます。
このレシピの生い立ち
新聞に掲載されていたレシピを少しお手軽に。お節に作ってみたら、とても美味しかったので、メモさせてもらいます。
材料
- 乾物の片口イワシ小魚 50g
- クルミ 50g
- ✩砂糖 大さじ3
- ✩しょうゆ 大さじ2
- ✩みりん 大さじ1
- ✩酒 小さじ1
作り方
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1
フライパンに片口イワシを入れ、弱火で3〜5分いって、取り出す。
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2
同様に、クルミも弱火でいって、取り出す。
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3
同じフライパンに、✩の材料を入れて中火で加熱し、細かな泡が出てきたら、イワシとクルミを加え、よく絡める。
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4
クッキングシートの上に広げて冷ます。
コツ・ポイント
元のレシピでは、クルミを素揚げしますが、いるだけで作りましたが充分美味しかったです。
