丸どりだしデラックスver
お野菜と良質な動物性タンパク質が摂取できるポタージュは産後回復、病後回復、介護食に最適です。
このレシピの生い立ち
お野菜と良質な動物性タンパク質が自然に摂取できるポタージュは産後回復、病後回復、介護食に最適です。
無添加・無脂肪・コラーゲンたっぷりの丸鶏スープストックで滋養もたっぷりです！！
材料
- グリーンピース 80g
- じゃがいも 50g
- たまねぎ 20g
- 塩 少々
- オリーブ油 大匙1
- 牛乳 30ml
- 丸どりだしデラックス 90g
- お水 90ml
作り方
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1
鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎ、じゃがいも、グリーンピースの順に弱火で炒めます。
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2
ある程度野菜に火が通ったら、丸どりだしデラックスとお水を鍋に注ぎ、野菜を茹でます。
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3
野菜が十分に柔らかくなったら火と止めます。
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4
粗熱をとって、ミキサーにかけ、ポタージュ状にします。
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5
丁寧に濾して鍋に戻して牛乳を入れます。
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6
お塩で味を調えて完成です。
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7
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
