麹のパワーで驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります！使用するのは麹甘酒と塩こしょうのみ★ぜひ作ってみてください♪
材料
- 鶏肉(ももステーキ肉) 2枚（約500ｇ）
- 生麹甘酒（レシピID :19009781 ） 大さじ4
- 塩、粗挽きこしょう 各ひとつまみ
- サラダ油 適量
作り方
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1
（１）鶏肉の表面に甘酒を塗って１時間ほどおく。
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2
（２）フライパンにサラダ油を中火弱で熱し＜１＞を皮目から入れ、塩とこしょうをふる。
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3
（３）焼き色がついたら返して同様に焼き色をつけ、弱火にして中まで火を通す。
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4
★生麹甘酒レシピ★
レシピID :19009781 です。
コツ・ポイント
やや焦げやすいので火加減には注意してください。焼き上がりは、お箸でもす～っと切れますよ♪「生麹甘酒」は塩麹よりもたっぷり使えるし、そのまま飲むこともできるので毎日酵素をたっぷり摂取することができます。個人的には生麹甘酒をおすすめしたいです★
