生麩とわかめのお吸い物

汁物がほしい時に。生麩とわかめのシンプルなお汁です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

材料

  1. かつお・昆布出し 150g
  2. 薄口しょうゆ 1g
  3. 塩 0.5g
  4. 生麩 7g
  5. わかめ 1g
  6. ゆず皮 0.5g

作り方

  1. 1

    だし汁に調味料を加え、味を調える。

  2. 2

    生麩、水に戻したわかめを器に入れ、だし汁を注ぎゆず皮を加える。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。

福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

Tags:

かつお・昆布出し / ゆず皮 / わかめ / 塩 / 生麩 / 薄口しょうゆ

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