生鮭のはちみつ味噌トマト焼き

盛田株式会社の「はちみつ味噌（トマト）」を頂いたので作りました！このレシピの生い立ちはちみつ味噌をモニターとして頂いたので作ってみました。

1. しめじ ４分の１房
2. えのき ４分の１房（半分に切る）
3. ニンジン ３ｃｍ（細切り）
4. もやし 少々
5. 玉ねぎ ８分の１（スライス）
6. ピーマン 半分（スライス）
7. 生鮭切り身 ２枚
8. にんにく １欠（みじんぎり）
9. はちみつ味噌（トマト） 大匙４～５
10. 酒 大匙１

1. 1

   はちみつ味噌、酒、ニンニクを混ぜておく

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2. 2

   野菜は切っておく

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3. 3

   生鮭は一口大に切り、塩コショウを振ってしばらく置く

4. 4

   アルミホイルでカップを作る

5. 5

   カップに野菜をのせ、上に混ぜたたれを大匙１ぬり、その上に生鮭を置き、さらに残りのたれをぬる

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6. 6

   野菜をたっぷり乗せて、ホイルで蓋を作る

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7. 7

   お湯を張ったフライパンで８分ほど蒸し焼きにする

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8. 8

   完成です☆

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コツ・ポイント野菜や使う鮭の大きさ・量によって、たれの分量を調整してください。切って混ぜてつけて蒸すだけ！ホイルカップの中で作るので、油っぽいフライパンを洗う手間もないし、簡単です。