生の落花生を使ったピーナッツバターです。
甘さ控えめで、落花生の香りも楽しめます(*^^*)
子供も大好き！
このレシピの生い立ち
生の落花生をたくさん頂いたので、子供も食べられるようにピーナッツバターにしました。何度か試して、このレシピが一番好評でした！
材料
- 生落花生 100g
- 砂糖 大さじ1
- バター 20g
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
落花生をよく洗い、圧力鍋で５分茹で15分程放置する。
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2
ザルにあげ、落花生をカラからだし、甘皮もむく。
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3
再度、小鍋で2～3分軽く茹でてザルにあげる。
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4
ミキサーに入れ、バター、砂糖、塩を入れ滑らかになるまで撹拌する。
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5
瓶にいれる場合は
瓶を煮沸消毒し、瓶につめる。
コツ・ポイント
ミキサーで撹拌するときは、片寄りがちなので直しながら数回撹拌してください。少し食感を残してもgood！
