生芋糸こんにゃくを使った、簡単にできるおかずです！食卓のあと１品でいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
マツヤマルシェで募集したmiwamiwaさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。
材料
- 生芋糸こんにゃく 200ｇ
- 卵 2ケ
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
- だしの素（かつお） 少々
作り方
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1
生芋糸こんにゃくを鍋に入れて強火で乾煎りして、水分をとばす。
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2
水分がなくなったら、調味料を入れて中火で味を調える。
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3
卵を溶いて流し入れ、弱火で蓋をし、蒸し煮にする。
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4
3～5分で卵に火が通ったら箸でかき混ぜて出来上がり。
