生牡蠣蒸し牡蠣にピリ辛ソース

味もよく食感も良くて家族が大喜びでした。よくある味付けと全然違うので飽きた時にどうぞ。臭みがかなり抑えられます。このレシピの生い立ち牡蠣の臭みを消してくれて尚且つ美味いソースが作りたくて勘で生み出しましたがめちゃくちゃ美味かったです。

1. トマト 1個
2. ニンニク 1片
3. 酒 大さじ1
4. コチュジャン 適量
5. 甘唐辛子（ししとうでもOK） 1パック
6. フライドオニオン あれば
7. レモン汁 あれば

1. 1

   ニンニクみじん切りを低温の油で炒め、トマトを炒めて潰す（私は桃屋のニンニク瓶を使ってます）

2. 2

   ①のペーストを冷やしておく

3. 3

   甘唐辛子を食感が残る程度に刻む

4. 4

   ①のソースと③とコチュジャンをあえる。好みの辛さでどうぞ！※私はカルボプルダックソースをつかってます

5. 5

   牡蠣にトッピングしていただくとめちゃめちゃ美味しいです！

   • 
6. 6

   フライドオニオンやレモン汁をかけると尚美味しいです