ヘルシーでいくらでも食べれますよ〜
このレシピの生い立ち
変わり種の生春巻きが食べたくてひらめいたメニューです
材料
- 鶏モモ肉 一枚
- ライスペーパー 巻く本数枚
- レタス 2/1
- カイワレ 2/1パック
- 醤油 大さじ2.5
- 砂糖 大さじ2.5
- 酒 大さじ1
作り方
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1
鶏肉を皮目からパリパリに焼き上げます(皮目焼く時は強火でパリッと焼き上げます)
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2
鶏肉にしっかり火が通ったら調味料を絡めてしっかり味をつけます
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3
レタスは千切りにしカイワレとまぜまぜします
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4
鶏肉を適当な厚さに縦に切り分けます
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5
ライスペーパーをぬるま湯で戻し、野菜をのせその上に鶏肉を乗せてクルクル巻きます
コツ・ポイント
とにかくしっかりタレを絡めて下さい…巻く時にタレが余ってたら上からかけてから巻いてもいいです
