余った生春巻きの皮と野菜を使って、簡単サラダ。ドレッシングがポイントです。
このレシピの生い立ち
余りがちな「生春巻きの皮」と「スイートチリソース」を上手く消費できるようにと考えたレシピです。
材料
- 大根・人参・キュウリ等 適量
- 生春巻きの皮 適量
- スイートチリソース 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- 穀物酢 大さじ１
作り方
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1
余っている生春巻きの皮で巻ける程度の量の野菜を準備し、千切りにする。
野菜は何でも良い。 -
2
スイートチリソース、マヨネーズ、穀物酢を良く混ぜ、ドレッシングを作る。
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3
野菜を生春巻きの皮で巻き、ドレッシングを添えて完成です。
コツ・ポイント
野菜は千切りであれば何でもOKです。
ドレッシングはこの春巻き風サラダの他にもマカロニサラダのマヨネーズの代わりに使っても美味しいです。
ドレッシングはこの春巻き風サラダの他にもマカロニサラダのマヨネーズの代わりに使っても美味しいです。
