いつものソースに飽きたら、気分を変えて中華風ソースで生春巻きを！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
材料
- むきエビ（中） ６尾
- ささみ ２本
- リーフレタス ４枚
- きゅうり １本
- パプリカ(黄) 1/4個
- ニラ ２本
- 大葉 ８枚
- ライスペーパー ４枚
- 【A】
- 富士オイスターソース 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- ピーナッツ 適量
作り方
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1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
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2
エビとささみはそれぞれ熱湯で茹で、エビは厚さを半分に切り、ささみは細かく割く。
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3
リーフレタスは4等分にちぎり、きゅうりとパプリカは千切りに、ニラは半分に切る。
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4
ライスペーパーはさっとぬるま湯につけて平らな皿に広げる。
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5
エビ、リーフレタス、きゅうり、パプリカ、ニラをのせてしっかりと巻き、皿に盛る。
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6
【A】を混ぜ合わせて細かく砕いたピーナッツを散らし、皿に添えて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みでパクチーを加えてもおいしく召し上がれます。
