生姜香る春キャベツの炊き込みご飯

生姜で身体の芯からポカポカ(*´∇`*)材料入れたら炊飯器任せの簡単レシピです♪このレシピの生い立ち生姜が余っていたので…あっさり醤油味の炊き込みご飯に仕上げました。

1. 米 1.5合
2. 生姜のすりおろし 1片分
3. 本だし(顆粒) 少々
4. (春)キャベツ 100g
5. ★料理酒 小さじ2
6. ★塩 小さじ2/3
7. ★醤油 小さじ2
8. （★ごま油 お好みで）
9. 白ごま 適量

1. 1

   米を普通に研いで、水を目盛より気持ち少なめに入れる。30分ほど吸水させた後、本だしを軽く振り、生姜のすりおろしを加える。

2. 2

   食べやすくざく切りにしたキャベツを乗せ、「★」の調味料を回し入れる。軽く混ぜ合わせ、後は炊飯器のスイッチをON！
3. 3

   ご飯が炊けたら、白ごまをたっぷり振りかけ、軽く混ぜ返してしばらく蒸したら完成♪生姜の良い香りがしますよ～(*^_^*)

4. 4

   ■2011.5.8訂正■調味料を加えた後に混ぜ合わせる工程を追加+写真差し替え。ご迷惑をおかけしますm(_ _)m

コツ・ポイント★米の吸水を妨げる為、調味料はすぐには入れないようにします。★酒：塩：醤油＝３：１：３の割合で♪★炊き込みご飯は、ご飯：具＝２：１がベストらしいです。　ちなみに、米１合(180ml)＝150ｇです(ﾟдﾟ)！