コチュジャンを加えたちょっぴりピリ辛な生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う生姜焼きが食べてみたくなったので
材料
- 豚生姜焼き用（小間、スライスお好みの物で） 300ｸﾞﾗﾑ
- ◎酒 大1
- ◎醤油 小1弱
- ●おろし生姜 1片分
- ●コチュジャン 小1
- ●麺つゆ 大1
- ●酒 大1
- ●醤油 小1
- ●みりん 小1〜
- 擦り胡麻 適量
作り方
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1
豚肉は◎を揉み込み10〜15分置いて下味を付ける。●を合わせておく。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、下味を付けた豚肉を焼いて、ほぼ火が通ったら●を加えて汁気がなくなるまで炒める
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3
器に盛り、擦り胡麻をふったら完成。
コツ・ポイント
甘い味付けが好きな人はみりんの量で調整して下さいね。 炒めるだけなので、簡単に作れちゃいます(^∀^)
