ガツンとくる味で、ご飯おかわりしたくなります。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。旦那さん大好物で、あれ作って〜とよく言われます。いろいろなものを漬けてアレンジしてください。
材料
- しょうがすりおろし 大2
- にんにくすりおろし 大2
- りんごすりおろし 1／2個
- 鶏がらスープ １００ml
- しょうゆ 50ml
- 酒 １００ml
- 塩コショウ 少々
- 一味とうがらし 少々
作り方
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1
しょうが、にんにく、りんごをすりおろす。しょうが、にんにくはチューブでもいいです。
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2
すべての材料を混ぜ合わせる。
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3
お肉を入れて、2時間から1日漬け込む。
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4
生姜焼きならそのままフライパンで焼く。唐揚げなら衣をつけて焼く。
コツ・ポイント
たくさん漬けこむと、濃い味になるので、分量は調整してください。
