生姜で体ぱかぽか、肉の臭み取り
一石二鳥の簡単うどん♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番『島田うどん』
寒さ対策、肉の臭み取りで生姜を入れてみました。
材料
- うどん 2人分
- 豚肉 100g
- 椎茸 1つ
- ★昆布 5cm位
- ★粉末煮干 適宜
- ★水 500cc
- ☆めんつゆ 100cc
- ☆酒 大2
- ☆塩 1つまみ
- ＊しょう油 大1
- ＊生姜(ﾁｭｰﾌﾞ可) 適宜
- ＊ﾈｷﾞ 適宜
- 七味 お好み
作り方
-
1
うどんをゆでる。
-
2
★を沸騰させる。
-
3
薄切りにした椎茸
一口大の豚肉
☆を入れる。 -
4
豚肉に火が通ったら
＊を入れ
盛り付けて出来上り
コツ・ポイント
おしょう油と生姜は最後に入れた方が香りが良いと思います。
