生姜焼きにも、うどんにも、野菜炒めでも、何でもイケちゃう万能だし醤油！風邪予防に、隠し味に、活躍させて下さい♥
材料
- 濃い口醤油 1カップ
- 本みりん １カップ
- 料理酒 １カップ
- ほんだし 10ｇ（お好みで増減）
- 出し用 昆布 15ｃｍ×15ｃｍ
- 生姜の皮 1～2カケ分
作り方
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1
材料を全部鍋に入れて沸騰、2～3分煮て火を止める。
そのまま冷ます。 -
2
ザル等で漉して出来上がり♥
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3
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出来上がった生姜だし醤油は、炒め物など様々な物に使えます。 -
4
【生姜うどん】
ID：19491738 -
5
【豚肉の生姜焼き】
ID:19341163
コツ・ポイント
煮出しただし汁は、ちゃんと鍋で冷ましてから保存容器に移して下さい＾＾
