生姜のパスタ

さっぱり美味しい。つわり中でもばくばく食べられたパスタです。カルシウムもたっぷりとれます(*´∀｀*)このレシピの生い立ち妊娠中の食欲が無い時にでも、食べられて、しかもカルシウムを摂ろうと考えたパスタです

1. スパゲッティ 200ｇ
2. ワカメ 適量
3. 生姜　千切り たっぷりお好きなだけ
4. 大葉(浅葱やパセリ、三つ葉でも可） 適量
5. 雑魚 大さじ2～
6. オリーブオイル 大さじ4
7. 塩胡椒 適量
8. 白ごま 適量

1. 1

   ワカメは水に戻して1ｃｍくらいに切り、水気を切っておく。

2. 2

   生姜は針のような千切りにしておく。大葉は千切りして水にさらしてざるにあけておく。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯をわかし、沸騰したら塩をたっぷり入れスパゲッティを茹でる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、生姜の千切りを炒める。香りがでたらジャコモ入れる。

5. 5

   スパゲッティが茹で上がったら、ザルにあけてお湯をすっかりキル。茹で汁をカップ1/2くらいとっておく。

6. 6

   ④のフライパンに⑤を入れて、炒め、更にワカメを加え炒める。

7. 7

   茹で汁を適量入れて、パスタと油をなじませる。

8. 8

   皿によそって大葉と白胡麻を飾り、オリーブオイルをふりかけてできあがり。

コツ・ポイントパスタは茹で過ぎないのが肝心。あくまでもアルデンテで。エクストラバージンのオリーブオイルをたっぷり使うこと。茹で汁でパスタと油を馴染ませること。